Savršena čoko torta

Priprema

1. Odvojiti žumanca od belanaca i žumanca umutiti sa prah šećerom pa skuvati na pari.
2. Skuvana žumanca skloniti sa vatre, pa dodati izlomljenu čokoladu i mešati sve dok se čokolada ne istopi. Ostaviti da se dobro ohladi.
3. U ohlađenu smesu dodati margarin, umutiti, zatim dodati i plazmu, pa isto umutiti mikserom da se sve lepo sjedini.
4. Belanca umutiti u sneg sa kristal šećerom. Sneg od belanaca dodati u smesu sa margarinom i plazmom i sve dobro sjediniti.
5. Dobijenu smesu podeliti na dva dela. Od jednog dela ispeći tri kore.
6. Od drugog dela smese filovati kore, a i tortu sa strane. Nafilovanu tortu odozgo posuti rendanom čokoladom.