Posna Švarcvald torta (2)
Sastojci
Za kore:
- 3 čaše vode
- 2 čaše šećera
- 1 kašičica sode bikarbone
- 20 punih kašika brašna
- 4 kašike kakao praha
- 2 štangle rendane posne čokolade
- 1 kašika mlevenog keksa
- 8 kašika ulja
- 6 kašika džema od kajsija
Za fil:
- 1 l biljne slatke pavlake
- 300 g posne čokolade
- 250 g posnog margarina
- 200 g šećera u prahu
- 400 g višanja
Za glazuru:
- 150 g posne čokolade
- 4 kašike ulja
- 100 g posnog šlaga
Priprema
-
Za kore pomešati sve sastojke i dobro umutiti mikserom da se sjedine. Kalup prečnika 26 cm obložiti papirom za pečenje. Smesu podeliti na četiri dela i peći četiri korice u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 8-10 minuta.
-
Za čokoladni fil zagrejati 500 ml slatke pavlake, pa ubaciti izlomljenu čokoladu i mešati da se sjedini. Ohladiti, pa sjediniti sa margarinom koji je umućen sa šećerom u prahu. Ostatak slatke pavlake umutiti.
- Na tacnu staviti obruč od kalupa, staviti prvu koru, malo poprskati sa sokom od oceđenih višanja, premazati čokoladnim filom, posuti višnjama, premazati umućenom slatkom pavlakom, staviti drugu koru i ponoviti postupak filovanja. Staviti treću koru, filovati na isti način kao prethodne, poklopiti četvrtom korom i ostaviti u frižider da se dobro ohladi. Za glazuru istopiti čokoladu, pa je pomešati sa uljem i premazati po vrhu torte. Okolo premazati sa šlagom.
Komentari