Španski vetar (5)
Sastojci
Za kore:
- 12 belanaca
- 600 g šećera
- 2 kašike sirćeta
Za fil:
- 12 žumanaca
- 200 g šećera u prahu
- 250 g margarina
- 200 g šlaga
Priprema
- Umutiti dobro 6 belanaca, pa dodati 300 g šećera i 1 kašiku sirćeta. Umutiti da se sve sjedinji, pa izručiti u podmazanu tepsiju i koru peći 60 minuta na 150 stepeni. Ispeći ovakve dve kore.
-
U posudu staviti žumanca, šećer u prahu i margarin, mutiti 5-10 minuta dok masa ne postane kremasta. Šlag umutiti da bude malo čvršći.
- Koru prvo premazati sa žutim filom, pa sa šlagom, staviti drugu koru, pa opet premazati žuti fil i na kraju šlag. Dekorisati po želji.
Savet
U žuti fil po želji možete dodati seckani lešnik, badem ili orahe. :)
Komentari