*21*
Sastojci
Za podlogu:
- 250 g keksa
- 150 g maslaca
- 80 g čokolade u prahu
Za krem:
- 400 ml slatke pavlake
- 150 g šećera
- 250 g sira
- 1 limun, korica
- 100 g bele čokolade
- 100 g crne čokolade
Za glazuru:
- 100 ml slatke pavlake
- 100 g crne čokolade
- 1 komadić maslaca
Priprema
-
Mleveni keks i čokoladu u prahu preliti otopljenim maslacem, sjediniti, pa utisnuti u kalup i odložiti u frižider da se stegne.
Slatku pavlaku umutiti sa šećerom, dodati rendanu limunovu koricu. Želatin spremiti po uputstvu, pa joj dodati. Špatulom umešati sir, pa ujednačiti krem. Obe vrste čokolade otopiti na pari.
-
Podeliti smesu od sira na dva dela, u jedan dodati belu čokoladu, ujednačiti, pa naneti na koru.
-
U drugi deo dodati crnu čokoladu, ujednačiti, pa naneti preko belog krema.
Staviti u frižider da se stegne. Za glazuru staviti slatku pavlaku da kuva skoro do vrenja, pa njome preliti komadiće crne čokolade i mešati da masa postane glatka, odmah dodati maslac isečen na listiće, promešati. Ohladiti glazuru na sobnoj temperaturi, a cizkejk izvaditi pre toga iz frižidera, pa onda naneti glazuru. Ostaviti torticu na hladnom da prenoći.
Savet
Srećan rođendan, dušo....
Komentari