Nugat torta (7)

Priprema

1. Kora: Belanca umutiti u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera, zatim dodati žumance, pa sve lagano umutiti mikserom. Na kraju dodati orahe, brašno i prašak za pecivo, pa sve sjediniti lagano varjačom. Smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Na isti način pripremiti još jednu koru.
2. Fil I: Žumanca i 2 cela jaja umutiti sa šećerom, pa kuvati na pari, kada smesa postane vruća dodati izlomljenu čokoladu i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Margarin penasto umutiti, pa ga sjediniti sa ohlađenim filom, dodati mlevene lešnike, pa sve umutiti mikserom da se sjedini.
3. Fil 2: Čvrsto umutiti šlag sa hladnom kiselom vodom.
4. Glazura: Na pari otopiti mlečnu čokoladu, dodati kašiku po kašiku pavlake uz stalno mešanje.
5. Filovanje: Kora - fil I - poređati višnje - fil II - kora - fil I - poređati višnje - fil II i glazura. Odozgo tortu posuti sa rendanom belom čokoladom, mlevenim orasima ili ukrasiti po želji.