Jadranka torta

Priprema

1. Priprema kore: Umutiti belanca sa šećerom. Pred kraj mućenja dodati sirće i mutiti još malo, dok ne postane čvrst sneg od belanca. U četvrtastom plehu staviti papir za pečenje ili foliju. Preko toga ravnomerno rasporediti umućena belanca i peći na slabijoj temperaturi dok ne porumeni.
2. Priprema fila: Skuvati mleko. Umutiti šećer i žumanca mikserom i dodati brašno, pa sve to sipati u provrelo mleko i kuvati uz neprekidno mešanje. Skloniti sa vatre i podeliti fil na dva dela. U prvi deo staviti čokoladu i mešati da se otopi. Drugi deo ostaje žut. U ohlađene filove dodati po 1/2 margarina i mutiti mikserom. Šlag umutiti i dodati u oba fila.