Mint torta sa jagodama
Sastojci
Za podlogu:
- 250 g mlevenog keksa
- 75 g margarina
- 100 g mleka
Za fil:
- 300 ml slatke pavlake
- 300 ml kisele pavlake
- 150 g šećera u prahu (200 g ako volite slađe)
- 10-12 g želatina u prahu
- 6 kašika hladne vode da se natopi želatin
- 50 g jagoda + listići nana jagode*
Priprema
-
Umesiti mleveni plazma keks sa rastopljenim margarinom i mlekom, tako da smesa bude rastresita. Kalup (prečnik 28cm), kome se skida okvir, podmazati uljem i smesu od keksa utabati rukom.
-
Za fil: Preliti želatin hladnom vodom i ostaviti da nabubri. Za to vreme umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu u njega dodati kiselu pavlaku, sok od limuna ili limete i sve dobro sjediniti.
Zatim, nabubreli želatin zagrejati na šporetu i to na laganoj temperaturi da se otopi (ne sme da provri, samo da se otopi) i u tankom mlazu ga dodati u smesu od slatke i kisele pavlake, sve vreme miksajući.
Jagode oprati, osušiti, očistiti od peteljki i preseći na pola, pa posuti sitno seckanim listićima nana jagode*.
Gusto ih slagati jednu do druge na pripremljenu podlogu i zaliti filom od slatke i kisele pavlake. Staviti u frižider da prenoći. Tortu odozgo ukrasiti jagodama i listićima nana jagode*(nana sa aromom jagode).
Savet
Jagoda nana je aromatizovana začinska biljka sa intenzivnim mirisom i ukusom svežih jagoda. Koristi se u pripremanju torti, kolača, voćnih salata...itd.
Komentari