Karamel torta sa brusnicama

Priprema

1. Prvo napraviti koru. Izmutiti margarin sa šećerom. U drugu posudu napraviti krem šlag od čokolade sa 150 ml mleka i 3 kašičice kakao praha. Zatim u mosudu gde ste mutili margarin i šećer po malo dodavajte krem šlag uz miksanje. Kada ste sve lepo izmiksali, sipajte keks i formirajte čvrstu masu koju možete oblikovati. 2/3 od keksa rastanjite na debljinu 2 cm u obloženu tacnu. Ostaviti na hladnom da odstoji. 1/3 smese ostavite za posle, trebaće vam.
2. Brusnice prelijte vodom, da ogrznu i stavite na laganu vatru da provri. Potom ih razlite po stegnutoj kori.
3. Kada ste poređali brusnice, odmah u jednu manju šerpicu otopite kidi čokoladicu u mleku, dodajte kašiku brašna i mešajte dok se ne zgusne. Dok je još toplo, premažite tanko preko brusnica posutih po kori. Preko toga maže se karamel fil.
4. Karamel fil se pravi na sledeći način... Skuvaju se dva pudinga u 700 ml mleka sa 7 kašika šećera. Potom se puding ostavlja, da se ohladi. Dok se on hladi, umutite penasto margarin sa šećerom u prahu. Toj smesi dodajte žumanca pa sve izmiksajte sa slatkom pavlakom. Ohlađeni puding postepeno dodavajte u izmiksanu smesu. Kada je izmiksano, ostavite u frižideru da se ohladi, pa onda premažite na premazanu koru. Pošto je fil užasno kremast, ja sam premazanu koru bila prebacila u dublju posudu i obložila kesom i tako držala u frižideru do sutra dan, mada ne mora toliko.
5. Preko karamel fila maže se čokoladni fil. Za čokoladni fil je potrebno otopiti mlečnu čokoladu sa margarinom, i izmešati sa izmućenim krem šlagom. Sve to lagano premazati preko karamel fila.
6. 1/3 keks mase koju ste ostavili, oblikujte, pa prilepite svuda oko torte, na taj način pravite barikadu, kako vam se fil ne bi razlio prilikom sečenja torte, ja sam napravila i trakice pa pričvrstila i odozgo da bih mogla svećice da stavim. Kada ste to uradili možete umutiti šlag pa dekorisati po želji.