Čokoladna torta sa višnjama
Sastojci
Za čokoladni fil:
- 300 ml mleka
- 50 g šećera
- 40 g gustina
- 200 g čokolade za kuvanje
- 150 g maslaca (ili margarina)
Za voćni fil:
- 200 g višanja (očišćenih)
- 100 g šećera
- 200 ml vode
- 40 g gustina
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 3 kašike mleka
- 1 kašika ulja
I još:
- 300 g (3x14 komada) piškota
- 250 ml soka od višanja
Priprema
-
Čokoladni fil: Gustin razmutiti sa malo mleka. U preostalo mleko staviti šećer i kad provri, usuti gustin i kuvati da se zgusne. Skloniti sa ringle, dodati čokoladu i mešati da se otopi. Ostaviti da se dobro ohladi (na sobnoj temperaturi). Umutiti margarin i pomešati sa ohlađenim čokoladnim kremom.
-
Voćni fil: Gustin razmutiti sa malo vode. U preostalu vodu staviti šećer i višnje i kad provri, usuti gustin i kuvati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi.
-
Ocediti sok od višanja. Ako nema 250 ml, dodati vodu. Piškote (14 komada) umakati u sok od višanja i ređati na tacnu.
-
Preko staviti čokoladni fil (polovinu ukupne količine), pa još jedan red piškota.
-
Zatim staviti voćni fil, treći red piškota, pa čokoladni fil. Staviti tortu u frižider da se ohladi i stegne.
-
Napraviti glazuru, otopiti čokoladu sa mlekom i uljem i preliti preko torte.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari