Torta kuglica
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g šećera
- 180 ml mleka
- 125 g margarina
- 190 g brašna
- 3 jajeta
- 50 g kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 180 g margarina
- 300 g šećera u prahu
- 2 kašike mleka
- 90 g mleka u prahu
Za premaz:
- 300 g čokolade za kuvanje
- 120 ml slatke pavlake
- 30 g putera
Ostalo:
- 300 g čokoladne kuglice
Priprema
-
Kora: Polako umutiti margarin isečen na listiće sa šećerom u prahu, postepeno dodajući mleko. Zatim umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Posebno umutiti cela jaja i umešati u prethodnu smesu.
Sve sjediniti, pa smesu uliti u podmazan i brašnom posut okrugli kalup (26 cm) i peći u zagrejanoj rerni na 160 C, oko 45 minuta.
-
Gotovu koru ostaviti da se ohladi, a potom je koncem horizontalno preseći na tri dela.
-
Fil: Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu. Posebno pomešati mleko u prahu sa mlekom i dodati u predhodnu smesu od margarina i sve dobro sjediniti.
-
Slatku pavlaku zagrejati na umerenoj temperaturi i dodati rendanu čokoladu. Smesu ostaviti da se malo ohladi, pa dodati puter i mikserom sve sjediniti.
-
Od smese odvojiti 2 kašike i dodati je u predhodno umućen puter sa šećerom u prahu.
Tortu filovati na uobičajen način: kora, fil, kora, fil...
Savet
Celu tortu premazati kremom od čokolade, slatke pavlake i putera i složiti čokoladne kuglice.
Komentari