Napolitanka torta
Sastojci
Za koru:
- 8 belanaca
- 8 kašika šećera
- 8 kašika mlevenih lešnika
- 2 kašike brašna
Za fil:
- 8 žumanaca
- 4 kesice pudinga od vanile
- 1300 ml mleka
- 16 kašika šećera
- 350 g margarina
- 200 g šećera u prahu
- 300 g napolitanki sa ukusom lešnika
- 150 g čokolade
Za ukrašavanje:
- 250 g šlaga
- 2 dl kisele vode
Priprema
-
Za koru: Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, a zatim pažljivo umešati brašno i mlevene, pečene lešnike
-
Izliti smesu u podmazan i pobrašnjen pleh.
-
Peći koru na 180 C, oko 40 minuta.
-
Za fil: Umutiti žumanca sa pudingom od vanile i 2 dl mleka. Ostatak mleka staviti da provri sa 16 kašika šećera, pa u to ukuvati žumanca. Ostaviti fil da se ohladi.
-
Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa sjediniti s ohlađenim filom.
-
Napolitanke iseckati u secku ili ih narendati.
-
Fil podeliti na 2 dela, pa u jedan deo dodati napolitanke.
-
U drugi deo dodati otopljenu čokoladu.
-
Preko kore naneti fil sa napolitankama.
-
Zatim staviti fil od čokolade.
-
Celu tortu premazati šlagom umućenim sa kiselom vodom i ukrasiti po želji.
Komentari