Reform torta sa lešnicima
Sastojci
Za kore:
- 18 belanaca
- 18 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kašike ulja
- 36 kašika (oko 400 g) mlevenih lešnika
Za fil:
- 18 žumanaca
- 2 jajeta
- 20 kašika šećera
- 400 g čokolade za kuvanje
- 250 g maslaca
- 250 g margarina
- 2 kesice vanilin šećera
Priprema
-
Umutiti 9 belanaca sa 9 kašika šećera, dodati 2 kašike brašna, 1 kašiku ulja i 18 kašika mlevenih lešnika. Lagano izmešati varjačom. Usuti u pleh (32x40cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Na isti način napraviti još jednu koru. Iseći ih na pola, tako da se ukupno dobiju 4 kore 32x20 cm.
-
Žumanca i 2 jajeta dobro umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, sipati u šerpu i kuvati na pari oko 20 minuta uz neprestano mešanje. Pred kraj kuvanja, kad varjača već počne da ostavlja trag po dnu šerpe, dodati čokoladu za kuvanje i mešati da se otopi. Maslac i margarin umutiti, pa izmiksati sa dobro ohlađenim filom.
-
Na tacnu staviti koru, preko fil (četvrtinu ukupne količine), opet koru pa fil...4 kore, 4 reda fila. Tortu filom završiti i ukrasiti je rendanom čokoladom. Uživajte u ukusu!
Savet
Ovu tortu sam prvi put pravila sada, za ćerkin 1. rođendan, a po receptu moje bake. Stavila sam lešnike umesto oraha i malo više čokolade (ona je pravila sa 300 g) i baš sam zadovoljna ukusom. :) a i gostima se dopala. :)
Komentari