Najukusniji snikers čizkejk
Sastojci
Za koru:
- 300 g mlevenog keksa
- 125 g margarina (maslaca)
- 200 g mlevenog, pečenog, kikirikija
- 200 ml mleka
- 4 kašike šećera u prahu
Za fil:
- 200 ml slatke pavlake
- 200 g šećera u prahu
- 250 g krem sira
- 1 čaša kisele pavlake
- 30 kmada lešnik karamela
- 3 kašike mleka
- 150 g mlevenih, pečenih, lešnika
- 1 kesica želatina
Po vrhu:
- 200 g crne čokolade
- 4 kašike šećera
- 8 kašika mleka
- 8 kašika ulja
I još:
- 100 g pečenog, mlevenog, kikirikija
Priprema
- Kora: U vanglicu staviti mleveni keks, omekšali margarin, samleveni, pečeni, kikiriki i sa mlekom zamesiti koru. Uzeti kalup sa obručem, vel. 28 cm, podmazati stranice i dno, sa malo ulja i formirati koru, od pripremljenog keksa.
- Lešnik karamele sitno iseckati, staviti u šerpicu, dodati tri kašike mleka, pa na tihoj vatri otapati, dok se karamele potpuno ne otope. Povremeno promešati. Ostaviti da se prohladi.
- U dublju posudu sipati slatku pavlaku, pa je čvrsto umutiti, uz postepeno dodavanje šećera u prahu. Dodati krem sir i kiselu pavlaku, pa mikserom sjediniti. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice i dodati u umućenu smesu. Dobro sjediniti. Dodati otopljene karamel bombone, pa mikserom sjediniti. Na kraju ubaciti samlevene, pečene, lešnike i takođe, mikserom sve sjediniti, da postane kremasto. Sipati preko formirane kore, poravnati i ostaviti u frižider, da se malo stegne.
- Čokoladu izlomiti i staviti u šerpicu, zajedno sa šećerom, mlekom i uljem. Polako otopiti. Dodati još ulja, ako treba, da se dobije smesa za prelivanje. Preliti preko čizkejka i posuti sa samlevenim kirikijem. Ostaviti preko noći u frižideru.
- Sutradan izvaditi kalup, polako preći nožem između kalupa i torte, pa skinuti obruč. Isečite i probajte, najukusniji, snikers čizkejk.
Komentari