Chesee cake sa višnjama
Sastojci
Za koru:
- 450 g mlevene plazme
- 150 g margarina
- 200 g šećera u prahu
- po potrebi gazirani sok od narandže
Za beli fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 4 čaše kisele pavlake
- 250 g šećera u prahu
I još:
- 500-600 g višanja
- 100 g šećera
- 1 kesica želatina
Priprema
-
Mlevenu plazmu i šećer u prahu sipati u posudu. Na tihoj vatri otopiti margarin, pa ga dodati u posudu sa plazmom i šećerom. Promešati da se masa sjedini, pa dodati sok (količina po potrebi). Kalup premazati margarinom (i dno i stranice) pa formirati koru.
-
Slatku pavlaku čvrsto umutiti. Odvojeno umutiti (varjačom) kiselu pavlaku i šećer u prahu. Zatim sve sjedinitniti i izmiksirati. Masu sipati u kalup preko kore sa plazmom. Ostaviti u frižider da se hladi dok se pripreme višnje...
-
Višnje pomešati sa šećerom pa staviti da se kuvaju, kratko - tek da malo provri. Skloniti sa ringle pa procediti sok i ostaviti da se hladi. Želatin spremiti prema uputstvu sa kesice, ali sa sokom od višanja umesto sa vodom, pa dodati u prohlađeni sok od višanja. Nakon toga višnje poređati preko belog fila.
-
Preko višanja sipati sok višanja u koji je dodat želatin.
-
Tortu staviti u frižider da se stegne i ohladi, pa onda odvojiti stranice kalupa. Iseći tortu i poslužiti...
Savet
Ovo je chesee cake bez sira - za one koji baš nisu ljubitelji sira, kao npr. ja...
Komentari