Jaffa torta (5)
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 3 kašike ulja
- 6 kašika mlevenih oraha
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 1,5 l mleka
- 250 g šećera
- 1 kašika gustina
- 4 kesice pudinga od vanile
- 250 g margarina
- 150 g keksa
- 150 g čokolade za kuvanje
I još:
- 4 dl soka od pomorandže
- 300 g piškota
- 1 dupla kutija jaffa keksa
- 3 kesice šlaga
Priprema
- Kora: Belance odvojiti od žumanca pa posebno umutiti. U belanca dodati šećer i nastaviti sa mućenjem, pomešati brašno, ulje, prašak za pecivo i orahe i lagano dodavati umućenim belancima. Zatim dodati žumanca i sve sjediniti. Četvrtasti pleh obložiti pek papirom i izliti masu pa peći 15-20 minuta na 200 C. Prohladjenu koru poprskati sokom od pomorandže. Fil: U 1,4 dl mleka staviti da proključa, u preostalih 100 ml razmutiti puding i gustin, pa dodati mleku. Skuvati puding sa šećerom i ostaviti da se potpuno ohladi. U hladan puding dodati umućen margarin. Fil podeliti na tri jednaka dela. U prvi dodati mleveni keks, u drugi otopljenu čokoladu, a treći ostaviti žut. Na tacnu postaviti koru premazati je filom od keksa, pa ređati jaffa keks navlažen sokom, preko jaffe premazati čokoladni fil, pa preko njega ređati piškote natopljene sokom i povšinu premazati žutim filom. Umutiti šlag i obložiti celu tortu. Posuti čokoladnim mrvicama.
Savet
U mleko možete dodati i ekstrakt vanile za intezivniji ukus.
Komentari