Čokoladna torta (10)
Sastojci
Za koru (x3):
- 3 jaja
- 2 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3 kašike šećera
- 1 kašika kakaoa
Za fil:
- 8 jaja
- 2 margarina
- 250 g šećera u prahu
- 500 g čokolada
- 150 g mlevene plazme
- 11 kašika šećera
- 500 g šlaga
Priprema
- Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati brašno, pecivo i kakao. Peći upleh srednje veličine na 250 C desetak minuta. Tako peći tri lista.
- Umutiti 8 žumanca sa 3 kašike šećer pa kuvati na pari. Posebno umutiti margarine sa šećerom u prahu pa dodati otopljenu čokoladu i mlevenu plazmu. Kad se žumanca prohlade sjediniti sa filom. Posebno umutiti 8 belanca sa 8 kašike šećer i postepeno dodavati u fil uz neprestano mućenje.
-
Poprskati listove sokom ili mlekom pa filovati tortu: kora - fil - šlag.
Savet
Drage moje torta izgleda tesko za pravljenje ali je vrlo jednostavno napraviti je. Evo vam nekoliko saveta kako da je što pre završite. Umutite žumanca mikserom pa sipajte u staklenu činiju i stavite u mikrotalasnu na 5-6 minuta u zavisnosti od mikrotalasne. Na svakih minut-dva vadite i mešajte dok ne dobijete odgovarajuću gustinu. I još jedan savet: u činiju sipajte vruću vodu pa stavite tablu čokolade. Ostavite nekoliko minuta da ostoji, ocedite vodu i čokolada je otopljena ;-). Nadam se da će saveti biti od koristi.
Komentari