Ozbiljna torta sa čokoladom Moro i karamelom
Sastojci
Testo:
- 1 3/4 šolje brašna
- 2 šolje braon šećera
- 3/4 šolje kakao
- 2 kašičice bikarbone
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 jajeta
- 1/2 šolje ulja
- 3/4 šolje mleka
- 1/4 šolje nezaslađenog jogurta
- 1 kašičica nezaslađenog jogurta
- 1 kašičica vanile
- 3 Moro čokolade
Karamel:
- 300 ml slatkog kondenzovanog mleka
- 1/4 šolje melase
- 25 g šećera
Priprema
-
Obložimo dno okruglog kalupa za pečenje, kome se može izvaditi dno, papirom za pečenje. Zatim spolja dno obložimo srebrnm folijom. Sipaj sve suve sastojke u činiju i rukom dobro izmešaj dok više nema grudvica.
-
Dodaj sad i ostale sastojke i miksaj dok ne dobiješ glatku masu. Podeli na dva dela.
Sipaj u pleh i peći na 180 stepeni Celzija, 18 minuta.
-
Dok se kolač peče pravimo karamel. U činiju koju možete staviti u mikrotalasnu sipamo 300 ml slatkog kondenzovang mleka. Dodamo 1/4 šolje melase i 25 grama šećera. Naravno ako nemate melasu možete karamel praviti i na tradicionalan način na šporetu. U mikrotalasnoj ide brže i zagarantovan je uspeh za divan karamel.
-
Posle 1 minuta u mikrotalasnoj izvadite i žicom ulupajte.
-
3 Moro čokolade isecite na pola.
-
Sipajte u pleh gde već imate pečen kolač sa početka recepta. Prvo karamel i čokolada mešavinu i onda pažljivo drugu polovinu testa na to.
-
Pecite na 180 stepeni Celzija 70 minuta. Izvadi iz šporeta i ostavi da se potpuno ohladi.
-
Istopi 1 Moro čokoladu sa 4 kašike vode iznad vode koja ključa, promešaj da bude glatka masa.
-
Sipaj preko pečenog kolača. Još prelijemo karamel po kolaču i magija može da počne. Jedan od mojih boljih eksperimenata. Uživajte.
Savet
Ovo je već ozbiljan kolač. Za ove prošle praznike sakupilo se mnogo slatkiša od kojih sam većinu sakrla od moje klinke. Pa ću ih polako koristiti za slatkiše i ukrašavanje. Baciti se neće! Ovaj kolač sam sama izkombinovala za rodjendan jednog prjatelja, koji jako voli i čokoladu i karamel. Ovde bi trebalo da sledi upozorenje: Samo za one preko 18 godina i ljude sa jakim srcem:)
Komentari