lako
20 osoba
90 min
7295
Kremisimo torta
Kremisimo torta
Sastojci
Kora:
- 10 jaja (belanca)
- 18 kašika šećera
- 1 kašika sirćeta
- 100 g mlevenih oraha
- 3 kašike brašna
Fil:
- 10 žumanaca
- 8 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 4 kašike gustina
- 1 puding od vanile
- 1 l mleka
- 1,5 margarin
- 250 g šećera u prahu
Još je potrebno:
- 100 g mlevenog prženog lešnika
- 100 g mlevenog prženog oraha
- 400 g mlečne čokolade
- 2-3 dl slatke pavlake
Priprema
-
Umutiti belanca u črvst sneg pa dodati šećer i sirće i sve zajedno umutiti mikserom. Zatim dodati orahe i brašno pa polako promešati varjačom. Koru peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
-
Umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati brašno, gustin i puding. Od 1 l mleka oduzeti onoliko koliko je potrebno da se ova smesa razmuti. Ostatak mleka staviti da proključa pa u njega ukuvati umućena žumanca, a zatim ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin sa šećerom u prahu pa ga sjediniti sa ohladjenim filom.
-
Fil podeliti na tri dela. U jedan deo dodati lešnik, u drugi orahe, a u treći 100 g otopljene čokolade.
-
Preko kore namazati fil sa lešnikom, a zatim preko fila sipati 100 g otopljene čokolade.
-
Ostaviti na hladnom da se čokolada stegne (ne sasvim) pa namazati čokoladni fil. Preko ovog fila se takođe stavlja 100 g otopljene čokolade. Ostaviti da se čokolada stegne pa namazati i fil sa orasima. I preko ovog fila ide 100 gr otopljene čokolade. Celu tortu premazati umućenom slatkom pavlakom.
-
Deo torte na slici (dvorca) pored ove kremisimo torte je bila i krem torta sa malinama - recept Verice Nikolic...
Komentari