Rođendandska lešnik torta
Sastojci
Za tortu:
- 12 belanaca
- 12 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 6 kašika griza
- 300 ml mleka
- 3 kesice vanilin šećera
- 2 puding od vanile
- 12 žumanaca
- 700 ml mleka
- 2 margarina
- 250 g šećer u prahu
- 250 g šlaga
- 200 ml mleka
- 150 g pećenih i seckanih lešnika
- 500 ml slatke pavlake
- 150 g šećera u prahu
Priprema
- 3 belanca dobro umutiti, dodati 3 kašike šećera, 1,5 kašiku griza i 1,5 kašiku brašna - za JEDNU KORU. Ispeći 4 kore od navedenih sastojaka. Kore peći oko 15 minuta na 180 stepeni da malo porumene. Pomešati 300 ml mleka sa vanilin šećerom i time preliti kore (prethodno ih malo izbockajte viljuškom). Sačekati da kore dobro upiju mleko, pa ih tek onda vaditi i filovati. Fil I: u 700 ml mleka skuvati umućena žumanca pomešana sa pudingom od vanile. Fil ohladiti pa dodati umućen margarin sa šećerom. Fil II: umutiti mleko i šlag, pa dodati seckane pečene lešnike (ja stavim malo više mleka da fil bude ređi). Fil III: umutiti slatku pavlaku sa prah šećerom. Filovati: kora - žuti fil - lešnik - slatka pavlaka - kora...
Komentari