Grilijaš torta

Priprema

1. Ulupati čvrst sneg od 10 belanaca, a zatim dodati šećer, mlevene orahe i istopljenu čokoladu, brašno i na kraju 10 žumanaca. Sve lagano umešati da se dobije glatka masa. Sipati u namazan i brašnom posut kalup i peći tortu
2. Nadev: malo prepeći orahe u pećnici, samleti ih pa ih spustiti u istopljen šećer koji je dobio smeđu boju, promešati i preručiti na uljem premazanu tacnu. Kada se šećer sa orasima ohladi istucati ga u avanu. Na pari kuvati 5 jaja sa 5 kašika šećera i kašikom vode, dok se ne zgusne, a zatim dodati čokoladu i pustiti da se ohladi. U ohlaćen krem umešati penasto ulupan buter. Ohlaćenu tortu preseći na pola, filovati je kremom i posuti odozgo i sa strane tucanim grilijašom.