Čokoladni bum

Priprema

1. Za koru umutiti 7 belanaca sa 7 kašika šećera, dodati preostale sastojke navedene za koru i sve lepo sjediniti. Ispeći koru u zagrejanoj rerni, na papiru za pečenje. Vruću koru preliti sa 2 dl hladnog čokoladnog mleka.
2. Za prvi fil umutiti 14 žumanaca sa 20 kašika šećera, pa skuvati u 12 kašika vode. Kad se fil ohladi, dodati mu 375 grama umućenog margarina i 300 grama otopljene čokolade. Sve lepo sjediniti. Posebno umutiti 7 belanaca sa 7 kašika pa u to dodati 300 grama mlevene plazme. Ovu smesu sjediniti sa prethodnom i to će biti prvi fil.
3. Za drugi fil umutiti 3 krem-šlaga od čokolade sa hladnim mlekom po potrebi, prema uputstvu sa kesice.
4. Filovati: kora prelivena čokoladnim mlekom, prvi fil, drugi fil, glazura. Za glazuru otopiti 200 grama čokolade pa u to dodati umućena 2 cela jajeta sa 4 kašike šećera.