Torta sa jabukama (4)

Priprema

1. Oguliti i iseći na parčiće 1,5 kg jabuka. Poredjati ih u dublju podmazanu uljem okruglu posudu prečnika 26 cm. Jabuke posuti sa 200 gr šećera i 1 kašičicom cimeta (šećer može i više zavisi od ukusa jabuka). Peći u rerni dok se ne ispeku. U medjuvremenu umutiti 4 belanca sa 8 kašika šećera, dodati jedno po jedno 4 žumanca, 1 dl ulja, 1 dcl mleka, 8 kašika brašna i 1/2 praška za pecivo. Testo preliti preko pečenih jabuka i vratiti u rernu i peći na 180 stepeni. Kad se ispeče prevrnuti na tacnu, da jabuke dodju gore i preko jabuka posuti 100 gr seckanih oraha. U posudu staviti 8 dcl mleka i 5 kašika šećera i 2 pudinga od vanile kuvati i kad se skuva malo prohladiti i staviti preko jabuka. Umutiti 100 g šlaga sa 1.5 dl mleka ili vode i premazati tortu.