Tarte Tatin
Sastojci
Kora:
- 3 jajeta
- 1,5 čaša šećera
- 1 čaša jogurta
- 0,5 čaše ulja
- 2 čaše brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Tarte:
- 1 kg jabuka
- 6 kašika braon šećera
- 1 kesica cimeta
Dekoracija:
- 100 g šlaga
Priprema
- Tarte: U dublji podmazan pleh poređati očišćene, iseckane jabuke posute šećerom i cimetom. Peći 15-tak minuta.
- Tatin: Preko pecenih jabuka preliti umućene sastojke za koru, pa vratiti da se peće još 20-tak minuta dok ne porumeni.
- Kada izvadite iz rerne lepo odvojte koru nožom, pa preokrenuti na tablu za torte. Ukoliko nesto od jabuka ostane u plehu pokupite kašikom i napravite glatku masu na vrhu Tarte Tatina. Dobro ohlađen Tarte Tatin ukrasite šlagom.
Savet
Kada sečete Tarte Tatin redosled je: kora, jabuke i šlag, što ovoj poslastici daje neodoljivu notu svezine jabuka i cimeta.
Komentari