Gabon torta (2)

Priprema

1. Umutiti 18 žumanaca sa 375 g šećera u prahu i skuvati na pari. Kada fil prokuva dodati 300 g čokolade za kuvanje i 1/2 margarina. Ostaviti fil da se ohladi. Umutiti jedan šlag sa vodom po uputstvu sa kesice. Kada se fil ohladi dodati preostala 2 margarina i umutiti, i nakon toga dodati i umutiti i dve kašike šlaga u fil.
2. Umutiti 6 belanaca i 6 kašika sećera, kada se umuti dodati 1 kašiku fila, 100 g mlevenih oraha i 1 kašiku brašna. Peći u rerni na 200 C 10 minuta. Tako napraviti tri kore.
3. Umutiti preostali šlag sa vodom. Kada se kore ohlade filovati tortu sledećim redosledom: kora, fil, šlag, kora, fil, šlag, kora i šlag za ukrašavanje.