Jubileum torta

Priprema

1. Penasto umutiti 4 žumanceta sa 150 g šećera, dodati 150 g čokolade rastopljene u malo mleka, 40 g mrvica od biskvita, 40 g butera i ulupan sneg od 6 belanaca. Tortu peći u dva dela, pa ohlađenu tortu nadevati sa dva krema.
2. Prvi krem: 100 g čokolade, 100 g šećera, 1 kašika kakaoa i 3 table želatina rastopiti u kuvanom ruskom čaju. Čaja ne sme biti više od jedne manje čaše. Sve dobro umutiti, dodati 1 1/2 decilitar slatke pavlake i staviti na hladno mesto da se stegne.
3. Drugi krem: 150 g butera penasto umutiti sa 4 žumanceta i pola šipke dobro istucane vanile.
4. Tortu sastaviti tako što se preko prve kore stavi krem od čokolade, pa preko krema od čokolade stavi se krem od vanile. Odozgo staviti drugu pečenu koru, pa preliti glazurom od čokolade. Skuvati 150 g čokolade, 150 g šećera i nekoliko kapi ulja i preliti tortu.