Nugat torta
Sastojci
Kora (x3):
- 6 belanaca
- 150 g šećera
- 100 g mlevenih pecenih lešnika
- 3 kašike mlevenog plazma keksa
- 1 kašika brašna
Fil I:
- 18 žumanaca
- 2 jajeta
- 300 g šećera
- 250 g čokolade
- 250 g margarina
Fil II:
- 350 g šlaga sa ukusom slatke pavlake
- 400 ml hladne kisele vode
- 150 g mlevenih pečenih lešnika
- 100 g bele čokolade
- 100 g crne čokolade
Priprema
- Za koru dobro umutiti belanca sa šećerom, pa dodati lešnik, keks i brašno. Polako sjediniti sa spatulom, pa smesu izliti u pleh (35x25) obložen papirom i peći koru na 200 C oko 25 minuta. Na isti način napraviti još dve kore, ukupno tri.
- Za fil I umutiti žumanca, 2 cela jajata i šećer, pa staviti da se kuva na pari. Pred kraj kuvanja dodati i čokoladu i kuvati dok se ne rastopi. Kada se fil ohladi, sjediniti ga sa umućenim margarinom. Za fil II umutiti šlag sa kiselom vodom, pa dodati mlevene lešnike, i sitno iseckane čokolade, pa sjedniti. Filovati: kora, fil I, fil II, kora... na kraju završiti sa filom II. Tortu dekorisati sa šlagom.
Savet
Za fil II sam koristila crnu i belu milka čokoladu, a Vi možete koju volite :)
Komentari