Interkontinental torta (3)
Sastojci
Za 3 kore:
- 18 belanaca
- 9 kašika prezli
- 18 kašika šećera
- 18 kašika mlevenih oraha
- malo praška za pecivo
Za fil:
- 1 l mleka
- 20 kašika šećera
- 18 žumanaca
- 8 kašika brašna
- 4 kašike gustina
- 100 g čokolade
- 100 g kokosovog brašna
- 150 g mlevenih oraha
- 500 g putera
Ostalo:
- 200 g čokoladnog šlag krema
- 200 g čokolade
Priprema
- Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera i lagano umesati 3 kašike prezli, 6 kašika mlevenih oraha i prstohvat praška za pecivo. Ispeći koru. Na isti način ispeći još 2 kore. Fil: litar mleka i 20 kašika šećera staviti da provri. Posebno umutiti 18 žumanaca, 8 kašika brašna i 4 kašike gustina. Od te mase skuvati krem. Umutiti 2 putera i sjediniti sa ohlađenim kremom. Fil podeliti na 3 dela. U prvi deo dodati 100 grama čokolade. U drugi deo dodati 100 grama kokosovog brašna. U treći dodati 150 grama mlevenih oraha. Filovati prvu koru čokoladom, drugu koru kokosom, a treću koru sa filom od oraha. Tortu ukrasiti čokoladnim šlagom i otopljenom čokoladom.
Komentari