Grilijaš torta (3)

Priprema

1. Grilijaš: rastopiti na tihoj vatri šećer kao karamel i dodati iseckane lešnike ili orahe. Izručiti na nauljeni tanjir i kad se ohladi usitniti u avanu ili samleti.
2. Kore: Umutiti belanca, dodati 4 kašike šećera. Umutiti žumanca sa 4 kašike šećera. Spojiti belanca i žumanca i lagano umešati brašno. Iseći 7 komada pek papira (krug oko 26 cm prečnika). Peći oko 3-4 minuta svaku koru na 220 stepeni.
3. fil: skuvati na pari jaja, 2 kašike šećera, vanil šećer i nakon 5 minuta dodati čokoladu i kuvati još kratko. Ohladiti fil. Skuvati puding od mleka, 2 kašike šećera i puding čokolade. Umutiti penasto margarin. Spojiti oba fila i dodati umućeni margarin. Filovati kore, posipati sa grilijašem. Premazati gornju koru. Posuti tortu sa preostalim grilijašem.