Zeko torta
Sastojci
Za koru (x2):
- 4 žumanca
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 belanca
- 100 g brašna
- 1/2 praška za pecivo
Za fil:
- 4 pudinga od čokolade
- 1,2 l mleka
- 1 kašičica kakaoa
- 500 g šećera
- 300 g margarina
Priprema
- U odgovarajućoj posudi kremasto ulupati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom. U smesu dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju laganim pokretima umešati čvrsto ulupana belanca. Smesu uliti u kalup koji je prethodno obložen papirom za pečenje. Koru peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Pečenu koru pomoću konca preseći na 3 jednaka dela. Ceo postupak ponoviti još jednom, jer su potrebne dve torte za zeku.
- U odgovarajuću šerpu sipati mleko, puding, kakao i šećer. Kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne dobije gusta smesa. Ovako pripremljen fil ostaviti da se prohladi. Ulupati penasto margarin, pa kašiku po kašiku dodavati prohlađeni fil od čokolade. Sve lepo sjediniti.
-
Fil podeliti na dva jednaka dela. Filovati obe torte na uobičajeni način: kora, fil, kora, fil, kora. Prva torta predstavlja glavu zeke. Drugu tortu iseći tako da se dobiju uši i mašna.
- Spojiti delove zeke i ukrasiti ga po želji! Prijatno!
Savet
Uskršnja torta koja neće nikog ostaviti ravnodušnim. :)
Komentari