Bogata pita
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 pakovanja kora za pitu
- 1 kg pečenih paprika
- 300 g praške šunke
- 300 g kačkavalja
- 300 g sremskog sira
- 5 jaja
- 1 l jogurta
- 2 čaše kisele pavlake
- 150 g seckane slanine
- 1 dl ulja
- 1 kašikica soli
- 100 g prezli
- vrlo malo bibera
- 1/2 vezice peršunovog lista
Priprema
- U podmazanu tepsiju staviti 2 kore, red posoljenih paprika, malo prezli, fil od sremskog sira, kačkavalja, 1 pavlake, šunke, slanine, peršunovog lišća, soli bibera i umućenih belanaca, a onda preliti umućenim žumancima sa jogurtom i 1 pavlakom, pa opet 2 kore, paprika i sve ostalo. Na kraju preliti ostatkom jogurta sa žumancima i peći pola sata na 200 stepeni, odnosno kad dobije lepu boju. Kad se malo prohladi, seći u kocke.
Savet
Nikako seći kad je vruće, jer je retko, nego kad se malo prohladi - tada će savršeno sve upiti i seći će se savršeno. Ovo jelo je jako ukusno i dekorativno namenjeno pre svega za razna slavlja.
Komentari