Pohovani cvetovi tikvica
Sastojci
Potrebno je:
- 8 sveže ubranih cvetova tikvice sa drškama
Krem od sremskog sira:
- 200 g sremskog sira
- 1 šaka rendanog parmezana
- 2-3 crvene čili papričice
- po ukusu so i biber
- peršunov list
Smesa za pohovanje:
- 100 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 čaša belog vina
- po ukusu soli
Priprema
-
Operite cvetove i posušite ih krpom ili papirnim ubrusom.
Cvetove otvorite prstima, odstranite im tučak (jer je gorkog ukusa) pažljivo ih punite masom od sira i zavrnite kraj cveta.
Umačite cvetove u pripremljenu smesu i pržite ih par minuta povremeno okrećući tako da sa svake strane dobiju zlatno-žutu koricu.
Stavljati na salvetu da se ocedi višak masnoće.
Poslužite toplo kao prilog glavnom jelo možete ih iskombinovati sa nekim sosom na bazi pavlake.
Savet
Navikli smo da jedemo pohovane tikvice, musaku od tikvica, ali… da li ste znali da su i cvetovi jestivi?
Komentari