lako
3 osoba
60 min
34112
Mekike punjene sirom
Mekike punjene sirom
Sastojci
Za testo:
- 2 dl mlake vode
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 dl jogurta
- 4 kašike ulja
- 550 g brašna
Za punjenje:
- 150 g sira ( feta ili sitni sir)
- 1 jaje
- za prženje ulje
Priprema
-
Sastojke za testo sjediniiti, dobro izraditi testo i ostaviti da nadolazi dok se ne udvostruči.
Kad testo nadođe, premesimo ga i podelimo na 10 delova. Napravimo punjenje za mekike: pomešamo sir i jaje.
Uzeti kuglicu testa razvaljati oklagijom da bude tanko, premažemo sa smesom od sira i jaja, preklopimo kao lisnato testo ( kao na slici), opet malo pritisnemo oklagijom da se malo razvalja.
Tako uradimo sa svim lopticama testa i ostavimo 15-20 minuta da stanu, pa pržimo na ulju sa jedne i druge strane. 
Komentari