Autor: Nenad Gračanin
20876
Buritos u tortilji
Buritos u tortilji
Sastojci
Za 4 osobe:
- 300 g svinjskog mesa (od buta)
- 300 g pilećeg filea
- 1 glavica crnog luka
- 1-2 čena belog luka
- 1 pakovanje meksičke mešavine povrća (Frikom)
- so
- biber
- suvi biljni začin
- svež peršun (list)
- ljuta tucana paprika
- kečap (ili kuvani paradajz)
- 1 pakovanje tortilja 8/1
Priprema
-
Meso obe vrste iseći na male kocke. Na ulju propržiti iseckan crni i beli luk dok ne omekšaju. Dodati meso u kockicama i dinstati, dok meso ne porumeni. Dodati mešavinu povrća, dodati kečap ili paradajz.
-
Ne dodavati vodu ili je dodati, ali u što manjoj količini. Dodati začine i krčkati dok se povrće (naročito crveni pasulj) ne skuvaju, a otprilike pola sata. Skloniti sa vatre da se malo prohladi.
-
U teflonski tiganj na suvo, prepeći sa obe strane tortilje da porumene.
-
Složiti tortilje u čvrst fišek i isti nafilovati smesom. Dodati malo kečapa po želji.
Komentari