PanceroFlute

Priprema

1. Skuvati krompir, napraviti kao pire sa malo margarina (bez mleka), ali zgnječiti ga samo, ne morate mikserom. Dodati 14 kašika brašna i umesiti.Testo treba da bude mekano, i da se ne lepi. Ostaviti testo sa strane. Pripremiti sastojke za nadev. Iseckati kormišone na kockice, salamu izrendati i sir.
2. Izmešati kiselu pavlaku sa kečapom, majonezom, dodati malo soli, bibera i origano. Ja sam stavila malo čili sosa, jer volimo pikantno.
3. Razvući testo, ne treba tanko - debljine prsta. Testo se seče na deblje trake... Zatim namazati sa sosom, staviti rendane salame, kormišona i sira na jednu stranu, i zatim preklopiti testo. Ja sam viljuškom stisnula stranice, (viljušku sam umakala u brašno kako se ne bi lepilo za testo).
4. Ja sam za pečenje koristila malo ulja, i malo masti. A možete kako želite, da li samo u ulju ili na masti.
5. Peče se dok ne dobije lepu rumenu boju. Zatim se ređa u posudicu koju želite, na ubrus da se ocedi od masnoće malo. Obavezno da se pokriju sa nečim, da fino malo omeknu.