Mekike (21)

Priprema

1. U polovinu brašna dodati šećer, so, kvasac, promešati kašikom pa dodati jaje, mlako mleko pomešano sa jogurtom, ulje i varjačom započeti mešenje. Postepeno dodavati ostatak brašna, pa rukom završite mešenje. U nauljenu posudu stavite testo, pokrijte prianjajućom folijom i ostavite 45 minuta da se udvostruči.
2. Naraslo testo premesiti. Oostavite još desetak minuta, a zatim oklagijom razviti testo u obliku kvadrata. Točkićem za testo preseći na manje kvadrate po želji. Ostavite ih još desetak minuta, a zatim pržiti na vrelom ulju. Prijatno !