Šumska priča
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mix pečuraka (vrganj, blagva, lisičarka)
- 3-4 kašike ulja
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 sveža crvena paprika
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu majčina dušica
Dodatak:
- 3 šoljice kinoe
- 6 šoljice vode
Priprema
-
Pečurke očisti oprati i iseckati po želji
u tiganj ili šerpu. Propržiti na ulju luk, šargarepu i papriku da omekša, u to dodati pečurke i pržiti najviše desetak minuta pa posoliti i dodati ostale začine promešati i skloniti sa vatre. I servirati.
- Kao dodatak možete koristiti kinou (Kinou kuvate u odnosu 1 šoljica kinoe 3 šoljice vode), staviti u šerpu na jaku vatru da provri onda smanjiti na pola i kuvati desetak minuta da voda uvri.
Savet
Količina i odnos pečuraka su slobodni, kod mene to zavisi koliko kojih pronađem.
Komentari