Pljeskavice u sosu od vrganja
Sastojci
Za pljeskavice:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 jaje
- 1 mala glavica crnog luka
- 3 kašike prezli
- po ukusu so
- po ukusu biber
Još:
- 400 g vrganja
- 400 ml kisele pavlake
Priprema
-
Sve sastojke za pljeskavice umesiti dobro da smesa postane kompaktna. Praviti pljeskavice i pržiti ih.
-
Dok se pljeskavice prže. Vrganj oprati dobro i iseckati na kockice (ili željeni oblik).
- Pržene pljeskavice izvaditi u posudu. A na masnoći na kojoj su pržene pljeskavice ispržiti vrganj. Začiniti po ukusu.
-
Kada vrganj bude pržen dodati prethodno przene pljeskavice. Kratko propržiti sve skupa.
- Zatim dodati pavlaku i začine po želji. Krčkati 10 minuta.
Savet
Ukusno i brzo jelo.
Komentari