Hrono projanica
Sastojci
Tečni sastojci:
- 3 jaja
- 1 do 1.5 šoljica ulje
- (suncokretovo, maslinivo, od košpica grožđa)
- 3 šoljice jogurt po izboru
- prema proceni voda
Suvi sastojci za testo:
- 2 šoljice speltinog brašna
- 1 šoljica heljdinog brašna
- 3 šoljice projinog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli po izboru
Dodaci:
- po ukusu sir, usitnjen
- po ukusu slanina, pečenica ili šta volite
- malo mast ili ulje za podmazivanje
Priprema
- U većoj činiji pomešajte suve sastojke za testo (brašna, prašak za pecivo, so).
- Umutite jaja i sjedinite sa suvim sastojcima, dodajući i ostale mokre sastojke u činiju (ulje, jogurt, malo vode ukoliko je previše gusto testo). Za mućenje možete koristiti mutilicu ili mikser sa nastavkom za testo ako vam je lakše.
- Dodajte prethodno usitnjen sir i iseckano suhomesnato po izboru i promešajte dobro kako biste sjedinili sa testom.
-
Podmažite pleh mašću ili uljem po izboru. Umesto podmazivanja, možete koristiti i pek papir.
-
Stavite u rernu, prethodno zagrejanu na 200 stepeni. Peče se oko pola sata, zavisno od rerne, dok ne dobije zlatastu boju i ivice se ne odvoje od pleha/pek papira. Možete da proverite pečenje takođe zabadanjem čačkalice u sredinu (ako ništa ne ostane na njoj, gotovo je).
Savet
Da testo ne ispuca pri pečenju, kada ga smestite u pleh, možete poprskati vodu odozgo.
Komentari