Vegeterijanski pirijan
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g pirinča
- 3 veća krompira
- 2 glavice crnog luka
- 1 praziluk
- 2 srednje šargarepe
- 100 g graška,
- 1 paprika zelena
- 1 paprika crvena
- 2 kašike peršuna
- 1 l vode
- so
- biber
- suvi biljni začin
- ulje
Priprema
-
Svo povrće oprati, crni luk, šargarepu, paprike i praziluk iseckati. Kromir iseći na listiće. Tepsiju staviti na šporet dodati ulja, pržiti redom luk, paprike i praziluk, miješati. Dodati krompir i grašak i opranu rižu. Sve miješati, začiniti po želji, postepeno sipati vrele vode.
- Dodati peršun, sve dinstati uz postepeno sipanje vode. Kad skoro sva voda uvre naliti 700ml vode i staviti u šporet da se peče oko 20 minuta na 200C. Kad je pečen pirijan izvaditi iz rerne slućiti dok je toplo.
Savet
Po želji dodati kukuruz.
Komentari