Vegan palenta
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g kukuruznog belog brašna - palenta
- 1 paradajz
- 1 manja tikvica
- 1 manji krastavac
- 1 manja šargarepa
- malo bosiljka
- malo maslinovog ulja
Priprema
-
Na maslinovom ulju propržiti iseckanu tikvicu i šargarepu. Na kraju dodati bosiljak.
- Za to vreme u 300 ml vode skuvati palentu. Kad voda proključa dodati belo kukuruzno brašno, smanjiti vatru i kuvati 10-ak minuta. Dok masa ne postane gusta i glatka.
-
Paradajz i krastavac iseći na sitne kockice. Kada je palenta gotova preko nje stavite svo povrće.
Savet
Uz ovo jelo možete kombinovati masline i tofu sir. Služiti za doručak. Prijatno.
Komentari