Fritata sa slaninom i tikvicama
Sastojci
Potrebno je:
- 5 jaja
- 100 g pančete (iseckane)
- 1 zelena tikvica (narendana)
- 1 obična tikvica (narendana)
- 1 crvena paprika (sitno iseckana)
- 150 g kačkavalja (narendanog ili iseckanog)
- 1 šolja paradajz pelata
- 2 mladi luk (sitno iseckan)
- so
- biber
- bosiljak
- 1 svež paradajz
- čili
- peršun
- po želji parmezan
Priprema
- Uključite rernu da se greje na 200°C. U činiji umutite jaja i ostavite sa strane. Prvo propržite slaninu i mladi luk na srednjoj temperaturi. Zatim dodati tikvice, jer one puste vodu pa pred sam kraj dodati papriku i iseckan paradajz pela, so, biber, čil i peršun. Tada ubacite i kačkavalj, prelijte umućenim jajima i pospite parmezanom. Odozgo stavite svež paradajz isečen na kolutove. Peći u zagrejanoj rerni 20-25 minuta na 200C.
Komentari