Omlet na moj način

Priprema

1. Jaja malo posoliti, pa ih viljuškom uz dodatak dve kašike vode dobro umutiti. U tiganj sipati malo ulja i poređati polovinu kobasice i pržiti je minut, pa preko nje sipati umućena jaja. Pržiti dok ne porumeni (povremeno podizati viljuškom da se proveri da li je prženo). Sa donje strane omlet izgleda ovako.
2. Kada je pržen sa donje strane kuhinjskom lopaticom pažljivo okrenuti, pa rasporediti šnite sira cele ili polovine, u krug. Na svaku šnitu sira staviti šnitu kobasice i kad sir počne da se lagano topi viljuškom kobasicu malo pritisnuti da se zalepi za sir.
3. Kada je omlet pržen izvaditi ga na tanjir i na sredinu staviti kašiku kisele pavlake ili krem sira. Po želji možete posuti sa malo bibera ili aleve paprike, mada ih ima dosta u kobasici.