Zapečene palačinke (5)
Sastojci
Za palačinke:
- 150 ml mleka
- 150 ml voda
- po potrebi brašna
- 2 jajeta
- 3 kašike ulje
- prstohvat so
- 1/2 kašičice šećera
- Za filovanje:
- 200 g sira
- Za prelivanje:
- 180 g jogurta
- 100 g kisele pavlake
- 100 ml mleka
- po ukusu so
- Za posipanje:
- 100 g kačkavalja
Priprema
-
Za palačinke: U odgovarajućoj posudi umutiti jaja, dodati vodu, mleko, so, šećer i ulje. Postepeno dodavati brašno muteći ručnom žicom za mućenje dok se ne dobije glatka smesa. Od dobijene smese ispeći 6 palačinki i ostaviti ih da se ohlade.
-
Sir izgnječiti viljuškom i naneti na palačinku...
-
...Preklopiti sve četiri strane...
-
...te poređati u vatrostalnu posudu (ili pleh). Postupak ponoviti i sa preostalim palačinkama.
-
Sjediniti jogurt, kiselu pavlaku i mleko, posoliti te dobijenom smesom preliti palačinke.
-
Posuti rendanim kačkavaljem i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
-
Gotove palačinke izvaditi iz rerne,ostaviti da se prohlade, servirati te poslužiti.
Komentari