Projara sa čvarcima i sirom
Sastojci
Testo:
- 2 jajeta
- 1 šolja jogurta
- 1,5 šolja kukuruznog brašna
- 1 šolja kukuruznog griza
- 1/2 šolje ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 100-200 g čvaraka (sitnijih)
- 100-200 g sira
Začini:
- 2-3 kašičice soli
- 2-3 kašike susama
Priprema
-
Pomešati jaja, jogurt, kukuruzno brašno i kukuruzni griz, prašak za pecivo, soli pa dodati ulje, čvarke i izdrobljen sir. Smesa treba da bude žitka, malo gušća od smese za palačinke. Pre pečenja posuti susamom. Peći u podmazanom plehu ili na papiru za pečenje u zagrejanoj rerni na 250°C 10 minuta pa smanjiti rernu na 200°C i nastaviti pečenje još 20-25 minuta.
Savet
Soli, čvaraka i sira stavljati po ukusu. Umesto čvaraka može da se isecka na kockice i parizer. Lepa je i sa mladim i sa starijim sirom. Može se dodati i zelje, spanać ili kopriva obarena i iseckana, izbor je veliki, sve po ukusu.
Komentari