Rolat sa čvarcima

Priprema

1. U toplo mleko dodati šećer, kvasac i malo brašna i ostaviti da nadođe.
2. U sud sa brašnom dodamo 1 jaje i 1 žumance, so, ulje, i nadošli kvasac. Testo zamesimo i ostavimo da narasta pola sata.
3. Čvarke sameljemo pa umešamo dva jaja, pavlaku i malo bibera. Masu izjednačimom.
4. Narašlo testo premesimo na brašnu, podelimo na tri dela. Svaki deo razvučemo tanko, premažemo trećinom čvaraka i urolamo u rolat. Rolate isečemo na parčad širine 3 cm i poređamo u pleh na peki papir. Svako parče premažemo sa ovlaš umućenim belancetom. Pečemo ih u rerni 30-35 minuta na 190C tj. dok ne porumene.