Jaja sa povrćem

Priprema

1. Sipati ulje u šerpu i dodati sitno seckan crni luk i šargarepu. Dinstati 10 minuta potom dodati sitno seckanu paprimu i naliti tomatino začiniti solju i biberom. Kuvati dok povrće ne omekša. Jaja umutiti i posoliti. Tiganj za palačinke ugrejati na srednjoj temperaturi i sipati ulje potom izliti jaja polopiti poklopljem ili alu folijom. Kad ne budu tečna jaja okrenuti kao palačinku na drugu stranu. Kotova jaja premazati sosom od povrća i zamotati kao palačinku. Seći na željene oblike.