Rižoto sa gril kobasicom, vrganjima i parmezanom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g pirinča
- 2 pakovanja Carnex grill kobasica
- 150 g suvih vrganja
- 2 čena belog luka
- 100 g parmezan
- 1 kašičica senfa
- 2 kocke za supu
- 1 veza svežeg peršuna
- 50 g putera
- 50 ml maslinovog ulja
- po ukusu so
- po ukusu biber
Priprema
- Potopiti suve vrganje u ključalu vodu. Poklopiti i ostaviti da odstoji 10 minuta.
- Staviti vodu da ključa. Kada provri voda, dodati kocku za supu i kuvati 5 minuta.
- Na suvom tiganju propržiti kobasicu 5 minuta. Dodati beli luk, a zatim i pirinač.
- Propržiti i dodati vrganje. Pržiti još koji minut, naliti belo vino i ostaviti da malo ukuva.
-
Staviti kašiku senfa, promešati i nalivati supom rižoto. Kuvati rižoto uz konstantno mešanje 15-20 minuta. Probati da li je slano. Kada je pirinač kuvan, smekšao, dodati malo putera i šaku narendanog parmezana. Promešati i servirati toplo uz dodavanje peršuna.
Savet
Ostale recepte sa Carnex proizvodima možete pogledati ovde
Komentari