Pohovani rolat

Priprema

1. Crni luk sitno iseckati i prodinstati. Dodati meso i još pržiti. Zatim dodati pirinač i začine i ostaviti sa strane.
2. Na mokru krpu staviti jedan list oblande i prekriti ga drugom mokrom krpom. Urolati i ostaviti kratko da omekša. Tako uraditi sa sve četiri kore.
3. List oblande premazati pavlakom,staviti drugi list preko i njega premazati. Zatim po celoj kori rasporediti smesu od mesa. Na sredinu poređati trapist sečen na štapiće. Urolati i staviti u zamrzivač da se malo stegne (da bi se bolje seklo).
4. Kada se steglo iseći rolat. Valjati u brašno, jaja pa u prezle i pržiti na vrelom ulju.