Palenta
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kukuruznog griza (palenta)
- 1 kašičica soli
- 3 kašike maslaca
- 5 kašika ulja
- 700 ml voda
- Preliv:
- 250 g maslaca
Priprema
-
Staviti u šerpu vodu, malo maslac, ulje i so da proključa. Skoloniti sa ringle i psotepeno dodavati kukuruzi griz (palentu) uz neprestano mešanje. Vratiti na ringlu i kuvati do željene gustine.
Maslac istopiti i pustiti da malo pregori.
Preliti palentu sa vrelim maslacem.
Komentari