Topla zelena salata sa piletinom
Sastojci
Namirnice:
- 1 rukola
- 1 veći krastavac
- 2 zelene paprike
- 400 g belog pilećeg mesa
Preliv za meso:
- 1/2 vezice peršunovog lista
- 1/2 vezice celerovog lista
- 1/2 vezice nane
- 2 čena belog luka
- 3-4 kašike maslinovog ulja
- malo vode
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
Preliv:
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike limunovog soka
- 1 kašičica senfa
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
Priprema
-
U visoku čašu staviti peršunov i celerov list, kao i nanu i čenove belog luka, posoliti, pobiberiti, sipati maslinovo ulje i malo vode, pa štapnim mikserom izmiksati u kašu. Ako je previše gusto, dodati još malo vode... Preliti meso i promešati da se meso obloži smesom.
-
Tako marinirano meso kratko ispržiti na ugrejanom ulju i odložiti na zagrejan tanjir. Rukolu odvojiti na listiće, krastavac oljuštiti i iseći na polukrugove, kao i paprike. Ređati u činiji slojeve povrća i mesa, završiti piletinom. Za preliv umutiti sve sastojke pa preliti salatu.
Komentari